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Ricetta Pesce Spada Marinato (2) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Pesce Spada
100 grammi - Insalata Cicoria
100 grammi - Insalata Rucola
1 Rametto - Cerfoglio
3 - Limoni
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po` d`olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. Disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Torgiano Pinot Grigio DOC, Bianco D`Alcamo DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Pesce Spada
Ricetta pesce Spada Marinato (2) per
4
persone.
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Ricette
