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Ricetta Pesce Spada In Carpaccio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Carpaccio Di Pesce Spada 150 grammi - Pomodori Pachino Ben Maturi - Basilico 1/2 - Limone (succo) - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Spruzzata - Pepe Bianco 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Preparate su un piatto da portata le fette di pescespada condite col limone e con una spruzzata di pepe bianco e mettetele in frigo. Tagliate i pomodori e scottateli in olio d`oliva col basilico tritato e un pizzico di sale. Fate cuocere per qualche minuto, poi passateli al passaverdura per ottenere una salsa omogenea e priva di bucce, che farete ritirare a fuoco medio se troppo liquida. Servite il pesce accompagnato dalla salsa ben raffreddata.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Carpaccio Di Pesce Spada
Ricetta pesce Spada In Carpaccio per 4 persone.

21/05/2019 - info@ricetteper.com