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Ricetta Pesce Spada Gratinato Alla Calabrese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Pesce Spada 100 grammi - Burro 200 grammi - Mollica Di Pane 50 grammi - Prezzemolo 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Origano - Capperi Tritati - Olive Verdi Tritate - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliare il pesce spada in 8 fette sottili, poi disporlo in una pirofila imburrata e spolverarlo con un po` di sale e pepe. Fare un impasto con la mollica, il prezzemolo, il parmigiano, l`origano, i capperi, le olive tritate sale, pepe ed un po` di olio (quanto basta). Ricoprire il pesce con questo impasto, mettendo sopra qualche nocciola di burro. Infornare e cuocere per circa 10 min., finché prende colore. dopodichè è pronto per essere servito.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta pesce Spada Gratinato Alla Calabrese per 4 persone.

Luogo: Calabria.
12/11/2019 - info@ricetteper.com