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Ricetta Pesce Spada Al Verde

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Ingredienti ricetta: 4 Fette - Pesce Spada 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco - Farina 2 Cucchiai - Aceto Di Vino - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparare un trito con aglio e prezzemolo. Lavare e asciugare le fette di pesce spada. Infarinarle e gettarle in una padella con 1/2 bicchiere di olio caldo e cuocerle 5 minuti per lato. Bagnarle con 1/2 bicchiere di vino e proseguire la cottura a tegame coperto per 15 minuti. A parte far appassire il trito in 4 cucchiai di olio, 2 di aceto e 2 di vino. Poco prima di levare il pesce dal fuoco irrorarlo con il trito e il suo sugo e servirlo ben caldo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta pesce Spada Al Verde per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com