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Ricetta Pesce Persico Alla Maniera Umbra |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Filetti Di Persico
1 Manciata - Capperini Selvatici
- Farina
1 Noce Piccola - Burro
- Olio D`oliva Extra-vergine Umbro
1 Bicchiere - Vino Bianco Grechetto
1 - Limone (succo)
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Infarinare i filetti di pesce e dorarli in olio e burro. Sfumare con 1 bicchiere di vino e unire i capperi. Spruzzare di succo di limone, aggiustare di sale e pepe e far cuocere a fuoco vivo. Servire ben caldi, irrorati col fondo di cottura.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Pesce Persico
Ricetta pesce Persico Alla Maniera Umbra per
4
persone.
Luogo: Umbria.
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