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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Patate A Cubettoni Lessate
1 - Cipolla
600 grammi - Pesce Halibut Tagliato A Cubetti
1 Spicchio - Aglio Tritato
60 grammi - Burro
2 Cucchiai - Farina
50 Cl - Latte
- Sale
- Pepe Bianco
- Per Servire:
Alcune Fette - Pane Di Segale (o Pane Integrale)
- Burro
Preparazione ricetta:
Tagliare la cipolla a striscioline sottilissime e soffriggerla nel burro a fuoco basso in una padella capiente: le cipolle devono rimanere chiare. Aggiungere la farina e, poco alla volta il latte, continuando a mescolare fino a quando non si forma una salsina densa e cremosa. Togliere la padella dal fuoco ed aggiungere i cubetti di pesce e le patate precedentemente lessate. Mescolare delicatamente ed insaporire con sale e pepe. Rimettere sul fuoco moderato, cuocere per circa 5 minuti ed aggiungere l`aglio tritato. Servire caldo insieme a fette di pane di segale o integrale abbrustolito ed imburrato.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta pesce E Patate per
6
persone.
Luogo: Islanda.
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Ricette
