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Ricetta Pesce Al Sale (2) |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Orata (o Branzino)
1 - Cipolla
1 Mazzetto - Finocchio Selvatico
3000 grammi - Sale Grosso Integrale
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Pulire il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio selvatico e 3 cucchiai di olio d`oliva. Versate in una teglia 1000 g di sale, adagiatevi il pesce e coprite con il sale rimasto. Mettete in forno a 180 gradi per 50 minuti: il sale deve formare una crosta dura che romperete a cottura ultimata. Estraete delicatamente il pesce, conditelo con olio e servitelo.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Orata
Ricetta pesce Al Sale (2) per
4
persone.
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Ricette
