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Ricetta Pernice Bianca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Burro 4 - Pernici - Sale 1 Tazza - Panna Liquida 1/2 - Limone (succo)


Preparazione ricetta: Rosolare in 150 g di burro 4 pernici ben pulite, lavate ed asciugate. Salarle e coprirle a filo con acqua bollente. Far sobbollire per 1 ora, unire 1 tazza di panna liquida, il succo di 1/2 limone e far sobbollire per altri 45 minuti, rimescolando spesso. Tagliare a metą le pernici, disporle su un piatto di portata e irrorarle con il fondo di cottura fatto restringere a fiamma vivace. Servire subito accompagnato con patate arrosto.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pernici
Ricetta pernice Bianca per 4 persone.

Luogo: Svezia.
14/12/2018 - info@ricetteper.com