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Ricetta Pere Pralinate Alle Spezie

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Pere 12 Cl - Panna 20 grammi - Burro 20 grammi - Zucchero 2 - Chiodi Di Garofano 1 - Arancia 1 Cucchiaino - Cannella


Preparazione ricetta: Sbucciate le pere e lasciatele intere. Sistematele in piedi in una casseruola, copritele d`acqua. Aggiungete un cucchiaino di cannella, lo zucchero, i chiodi di garofano, il burro e la buccia d`arancia intera privata della sottostante pellicina bianca amara. Cuocete 20 minuti a fuoco moderato. Sgocciolate le pere. Fate ridurre di un terzo lo sciroppo, filtratelo al colino, raccoglietelo in un pentolino, aggiungetevi la panna, mescolate, ponete sul fuoco e portate a bollore per due volte. Ritirate. Tagliate le pere a fette non tanto sottili. Distribuitele a raggiera sul piatto da portata e ricopritele con la crema alle spezie. Spolverizzate la superficie con un pizzico di cannella. Servite accompagnando con biscotti secchi a parte.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Pere
Ricetta pere Pralinate Alle Spezie per 4 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com