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Ricetta Pere In Salsa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Pere Grandi 25 Cl - Vino Bianco 100 grammi - Zucchero 1 - Scorza Di Limone 50 grammi - Burro 1 Spruzzata - Vino Marsala 2 Cucchiai - Gelatina Di Albicocche 2 - Chiodi Di Garofano


Preparazione ricetta: Sbucciare le pere, tagliarle a metą ed eliminare i semi. Cuocerle per 30 minuti nel vino con la scorza di limone, i chiodi di garofano e lo zucchero. Scolarle e proseguire la cottura in un altro tegame con il burro fuso e una spruzzata di marsala. Scolarle dal fondo di cottura e tenerle in caldo. Versare nel sugo 2 cucchiai abbondanti di gelatina di albicocche, far ridurre e versarlo sulle pere.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Pere
Ricetta pere In Salsa per 4 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com