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Ingredienti ricetta:
8 - Pere
200 grammi - Zucchero
3 Bicchierini - Cognac
- Scorza D`arancia
Preparazione ricetta:
Sbucciare le pere, disporle in una casseruola in modo che si sostengano l`un l`altra. Bagnarle con uno sciroppo caldo fatto con 30 cl d`acqua, lo zucchero e la scorza d`arancia grattugiata, lasciarle ammorbidire qualche minuto a calore basso, poi toglierle e far ridurre a metą lo sciroppo. Aspettare che intiepidisca e versarlo sulle pere. Al momento di servire, versare sulle pere anche il brandy leggermente scaldato e infiammarlo.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Pere
Ricetta pere Infiammate per
4
persone.
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Ricette
