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Ricetta Pere Con Crema Alle Erbe

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Pere Decana Grandi 200 grammi - Formaggio Morbido Quark 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mazzetto - Cerfoglio Tritato (o Prezzemolo Tritato) 1 - Limone 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete il formaggio nel frullatore, azionatelo e incorporate versando, a filo, l`olio; aggiungete poi, poco alla volta, il parmigiano e il cerfoglio tritato. Quando il composto risulterÓ cremoso regolate di sale e di pepe. Tenetelo in frigo per 10 minuti. Nel frattempo lavate e asciugate le pere, tagliatele a metÓ, eliminate il torsolo e tagliatele ancora a fette. Bagnatele con succo di limone per non farle annerire. Con la crema di formaggio riempite una tasca di tela con bocchetta spizzata. Disponete le fette di pera dritte, vicine, due a due, sul piatto da portata. Distribuite un ciuffo di crema su ogni coppia di fette (nell`incavo dove era il torsolo) e tenetele in frigo fino al momento di servire.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pere
Ricetta pere Con Crema Alle Erbe per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com