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Ricetta Pere Con Crema Alle Erbe |
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Ingredienti ricetta:
2 - Pere Decana Grandi
200 grammi - Formaggio Morbido Quark
50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Mazzetto - Cerfoglio Tritato (o Prezzemolo Tritato)
1 - Limone
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mettete il formaggio nel frullatore, azionatelo e incorporate versando, a filo, l`olio; aggiungete poi, poco alla volta, il parmigiano e il cerfoglio tritato. Quando il composto risulterà cremoso regolate di sale e di pepe. Tenetelo in frigo per 10 minuti. Nel frattempo lavate e asciugate le pere, tagliatele a metà, eliminate il torsolo e tagliatele ancora a fette. Bagnatele con succo di limone per non farle annerire. Con la crema di formaggio riempite una tasca di tela con bocchetta spizzata. Disponete le fette di pera dritte, vicine, due a due, sul piatto da portata. Distribuite un ciuffo di crema su ogni coppia di fette (nell`incavo dove era il torsolo) e tenetele in frigo fino al momento di servire.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Pere
Ricetta pere Con Crema Alle Erbe per
4
persone.
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Ricette
