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Ricetta Pere Alla Rossini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Pere Ruggine 200 grammi - Riso Vialone 250 grammi - Zucchero 1/2 Bustina - Vaniglia 1 Bicchiere - Vino Marsala 1 Bicchiere - Cognac 50 Cl - Latte - Sale - Burro


Preparazione ricetta: Cuocere il riso nel latte con sale, vaniglia e 4 cucchiai di zucchero. Pelare le pere, privarle del torsolo; disporle, dritte, in una teglia Pyrex. Inserire nel foro un po` di burro e zucchero, ricoprire col marsala, il cognac e dell`acqua. Mettere poi tutto lo zucchero. Cuocere a fuoco vivo fino a caramellare lo sciroppo. Adagiare le pere sul riso e ricoprirle con lo sciroppo di cottura.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Pere
Ricetta pere Alla Rossini per 6 persone.

23/03/2019 - info@ricetteper.com