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Ricetta Peperoni Sott'olio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Peperoni Gialli 1000 grammi - Peperoni Rossi 100 Cl - Aceto Di Vino 8 Spicchi - Aglio - Olio D`oliva - Peperoncino - Prezzemolo Tritato - Sale


Preparazione ricetta: Prendete dei peperoni sodi, lavateli, eliminate il torsolo e i semi e tagliateli a strisce sottili. Fate bollire in una casseruola 100 cl d`aceto con 100 cl d`acqua e il sale, portate a bollore e gettatevi i peperoni. Cuocete per qualche minuto dopodichè scolate e fate raffreddare. Sistemateli nei vasetti, pressando bene, aggiungendo aglio, peperoncino e prezzemolo tritati. Coprite di olio ed aspettate un giorno prima di chiudere affinché l`olio si assesti e, nel caso, aggiungetene dell`altro. Conservate 15 giorni prima di gustare.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta peperoni Sott'olio per 8 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com