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Ricetta Peperoni In Agrodolce (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1250 grammi - Peperoni Gialli 1250 grammi - Peperoni Rossi 100 Cl - Aceto Di Vino 100 grammi - Zucchero - Olio D`oliva - Salvia - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Procuratevi dei peperoni maturi, lavateli, eliminate il torsolo e i semi e tagliateli a strisce sottili. Fate bollire in una casseruola 100 cl d`aceto con 100 cl d`acqua, il sale, un bicchiere d`olio, lo zucchero, una manciata di salvia, sale e pepe. Gettatevi i peperoni e fateli cuocere qualche minuto poi scolateli e poneteli a raffreddare su un vassoio senza sovrapporli. Appena freddi sistemateli nei vasetti, pressando bene, aggiungendo il loro liquido di cottura ed altro olio. Aspettate un giorno prima di chiudere affinché l`olio si assesti. Conservate un mese prima di gustare.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta peperoni In Agrodolce (3) per 10 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com