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Ricetta Peperoni Imbottiti Alla Siciliana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Peperoni Verdi 600 grammi - Pomodori Maturi 300 grammi - Mollica Di Pane 70 grammi - Formaggio Pecorino 50 grammi - Olive Verdi Siciliane 1 Cucchiaio - Capperi 2 - Acciughe - Olio D`oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Aprire i peperoni in alto asportando il picciolo e svuotarli. Bagnare appena la mollica e unirla con 3 pomodori pelati e ridotti in pezzettini, 1 cucchiaio di capperi, le olive sminuzzate, il prezzemolo tritato, le acciughe a pezzetti, sale, pepe e pecorino grattugiato. Unire parte dell`olio e impastare bene. Riempire i peperoni con la farcia. In una teglia mettere l`olio ed i restanti pomodori a pezzetti, appoggiarvi i peperoni verticalmente e infornare a 150 gradi per 1 ora. Irrorare col fondo di cottura.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Peperoni Verdi
Ricetta peperoni Imbottiti Alla Siciliana per 4 persone.

Luogo: Sicilia.
18/10/2019 - info@ricetteper.com