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Ricetta Peperonata Al Sedano

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 5 - Peperoni 500 grammi - Pomodori 1 - Cipolla 2 Coste - Sedano 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Arrostire i peperoni, finché la pellicina esterna sarà ben abbrustolita. Spellarli sotto l`acqua corrente e tagliarli a listarelle. Scottare per 1 minuto i pomodori, poi scolarli, spellarli e tagliarli a pezzi. Mondare e affettare la cipolla e il sedano e metterli nella pentola a pressione con l`olio; quando saranno appassiti unirvi i pomodori e i peperoni, salare e pepare. Chiudere la pentola e dall`inizio del sibilo cuocere per 10 minuti. Aprire il recipiente, far restringere il liquido e bagnare con l`aceto.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta peperonata Al Sedano per 4 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com