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Ricetta Penne E Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Penne 300 grammi - Melanzane 1 - Cipollina - Olio D`oliva Extra-vergine 150 grammi - Salsiccia - Vino Bianco - Basilico 500 grammi - Pomodorini - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare e tagliare a dadini le melanzane, salarle e lasciarle riposare per 15 minuti circa in un colapasta; scolarle e strizzarle. Rosolare in una padella antiaderente la cipollina nell`olio, unire la salsiccia sbriciolata e farla dorare bene, mescolando con un cucchiaio di legno. Unire le melanzane e, dopo qualche minuto, anche i pomodori tagliati a pezzetti, il basilico, sale e pepe e cuocere la salsa per 30 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta penne E Melanzane per 4 persone.

22/07/2019 - info@ricetteper.com