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Ricetta Penne E Gamberetti Al Cartoccio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Penne 150 grammi - Gamberetti Sgusciati 100 grammi - Prosciutto Affumicato (fette Da 100 G) 150 grammi - Pisellini Sgranati 1 - Cipollotto - Vino Bianco Secco Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate i gamberetti e rosolateli in qualche cucchiaio di olio, poi bagnateli con il vino. Fate ammorbidire il cipollotto finemente tritato nell`olio, poi unite il prosciutto tagliato a dadolini e i pisellini; salate, pepate e portate a cottura i piselli (aiutatevi semmai con un mestolo di acqua calda). Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela bene al dente. Conditela con un giro di olio crudo e amalgamatela ai gamberetti e ai piselli, poi versatela sul foglio di carta d`alluminio per il cartoccio e richiudete. Lasciate cuocere in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti, poi portate in tavola il cartoccio aperto. Potrete fare un unico grande cartoccio o pił cartocci monoporzione.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Gamberetti
Ricetta penne E Gamberetti Al Cartoccio per 4 persone.

22/07/2019 - info@ricetteper.com