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Ricetta Penne E Gamberetti Al Cartoccio |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Penne
150 grammi - Gamberetti Sgusciati
100 grammi - Prosciutto Affumicato (fette Da 100 G)
150 grammi - Pisellini Sgranati
1 - Cipollotto
- Vino Bianco Secco
Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate i gamberetti e rosolateli in qualche cucchiaio di olio, poi bagnateli con il vino. Fate ammorbidire il cipollotto finemente tritato nell`olio, poi unite il prosciutto tagliato a dadolini e i pisellini; salate, pepate e portate a cottura i piselli (aiutatevi semmai con un mestolo di acqua calda). Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela bene al dente. Conditela con un giro di olio crudo e amalgamatela ai gamberetti e ai piselli, poi versatela sul foglio di carta d`alluminio per il cartoccio e richiudete. Lasciate cuocere in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti, poi portate in tavola il cartoccio aperto. Potrete fare un unico grande cartoccio o pił cartocci monoporzione.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Gamberetti
Ricetta penne E Gamberetti Al Cartoccio per
4
persone.
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Ricette
