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Ricetta Penne Alla Crescenza

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Penne 75 grammi - Burro 100 grammi - Formaggio Crescenza Freschissima Alcuni Cucchiai - Panna 50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato 2 - Tuorli D`uovo - Prezzemolo Tritato 1 Presa - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Far cuocere le penne al dente. Intanto sciogliere in una larga padella, il burro, unire la crescenza, tagliata a fettine e, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno, far sciogliere il formaggio unendo qualche cucchiaio di panna e 1 presa di sale. Rovesciare la pasta sulla crema insieme con 3 cucchiai dell`acqua di cottura. Padellare le penne per qualche minuto, aggiungendo il grana e il prezzemolo tritato. Togliere dal fuoco, incorporare i tuorli, mantecare e pepare.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Formaggio Crescenza
Ricetta penne Alla Crescenza per 4 persone.

08/12/2019 - info@ricetteper.com