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Ricetta Penne Ai Porcini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Penne 5 - Funghi Porcini Piccoli 200 grammi - Zucca Gialla 1 - Scalogno - Mentuccia - Olio D`oliva 1 Macinata - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Tritare lo scalogno, pulire i funghi con un panno umido e affettarli, sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Far appassire lo scalogno in olio caldo per 2 minuti poi aggiungere i funghi e dopo 5 minuti la zucca. Cuocere per 10-15 minuti mescolando con delicatezza. Salare e aggiungere la mentuccia tritata, far insaporire ancora qualche minuto e levare dal fuoco. Lessare le penne, scolarle e condirle con il sugo preparato e una macinata di pepe.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Funghi Porcini
Ricetta penne Ai Porcini per 4 persone.

16/01/2019 - info@ricetteper.com