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Ricetta Penne Agli Aromi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Penne 150 grammi - Pancetta Arrotolata 5 Spicchi - Aglio 1 Ciuffo Grande - Prezzemolo Fresco 1 Ciuffo Grande - Basilico Fresco 7 Foglie - Salvia Fresca 1 Rametto - Rosmarino Fresco 1 Cucchiaio - Pesto Genovese - Olio D`oliva - Vino Bianco - Pepe - Formaggio Pecorino Grattugiato


Preparazione ricetta: Su un tagliere tritate piuttosto finemente la pancetta, l`aglio e i 4 aromi. Fate rosolare gli ingredienti tritati con un po` di olio d`oliva in una larga padella antiaderente capace di contenere anche la pasta. Quando il tutto sarą ben rosolato (ma non secco) aggiungete il pesto, il vino bianco, che verrą fatto evaporare per qualche minuto e, da ultimo, il pepe. Cuocete la pasta al dente e versatela nella padella; se risultasse troppo secca aggiungete un po` d`acqua di cottura della pasta. Fate saltare la pasta a fuoco vivace per qualche minuto poi cospargetela di pecorino grattugiato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Aglio
Ricetta penne Agli Aromi per 3 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com