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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Penne
100 grammi - Piselli
1 - Cipolla
4 Cucchiai - Olio D`oliva
100 grammi - Pancetta Dolce
1/2 - Dado Da Brodo
- Pepe Nero
1 Cartoccio - Panna Da Cucina
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione ricetta:
In una padella di dimensioni abbastanza grandi da contenere in seguito anche la pasta scaldare l`olio d`oliva e soffriggere la cipolla, aggiungendo dopo poco anche la pancetta e far rosolare il tutto per qualche minuto. Aggiungere i piselli, coprire d`acqua, unire il mezzo dado e lasciar cuocere per circa 20/30 minuti, finché i piselli siano cotti. Nel frattempo scaldare l`acqua per la pasta, che andrà buttata quando i piselli sono pronti; una volta cotta, scolarla bene e metterla nella padella dei piselli, mescolare bene ed aggiungere la panna mescolando bene a fuoco medio. Aggiungere pepe nero, parmigiano grattugiato a piacere e servire ben calda.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Piselli
Ricetta penne 4p per
4
persone.
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Ricette
