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Ricetta Pennette Al Granchio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Pasta Tipo Pennette Rigate 300 grammi - Polpa Di Granchio 250 grammi - Panna Liquida 2 - Cipolle 1/2 Bicchiere - Cognac 1 Foglia - Alloro 1 Mazzetto - Cerfoglio 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli sottilissimi, poi mettetele in una casseruola con l`olio e fatele appassire per circa 10 minuti su fuoco bassissimo, mescolando spesso. Aggiungete la panna e il cognac e dopo pochi minuti la polpa di granchio scolata del liquido di conservazione e spezzettata. Lasciate insaporire per qualche minuto, quindi unite l`alloro e il cerfoglio. Salate, pepate e cuocete per altri 10 minuti. Nel frattempo lessate le pennette in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolate la pasta al dente, trasferitela nel piatto di portata e conditela con la salsa al granchio. Spolverate leggermente di pepe e servite subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Granchio
Ricetta pennette Al Granchio per 6 persone.

13/10/2019 - info@ricetteper.com