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Ingredienti ricetta:
- Merluzzo
- Olive Verdi
- Olive Nere
- Capperi
- Acciughe Sott`olio
- Maionese
Poco - Succo Di Limone (facoltativo)
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Vino Bianco
Preparazione ricetta:
Fate bollire come di consueto (acqua, un bicchiere di vino bianco, odori) il pesce. Lasciatelo raffreddare, quindi toglietelo e riducetelo in poltiglia con una forchetta. A parte tritate le olive, i capperi e le acciughe. Mescolate il tutto, legando con maionese, olio e succo di limone. Il sale non serve. Lasciar insaporire un paio d`ore almeno. Spalmate il patè su fette di pane abbrustolite in forno ancora un po` tiepide.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Merluzzo
Ricetta patè Di Pesce per
4
persone.
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Ricette
