Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Patè Delicato Di Vitello

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 350 grammi - Fegato Di Vitello A Fettine 100 grammi - Prosciutto Crudo 125 grammi - Burro 1 - Tuorlo D`uovo 1/2 Bicchiere - Vino Marsala - Salvia - Farina - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Infarinate leggermente il fegato e insaporitelo in un tegame con 25 g di burro per 5 minuti a fuoco vivace e mescolando. Versate il Marsala e fate evaporare, ci vorranno 7 minuti. Regolate sale e pepe. Ritirate dal fuoco, tagliate il fegato a pezzetti e mettetelo nel frullatore con il suo sugo di cottura, il rimanente burro a pezzetti, il prosciutto e il tuorlo. Frullate il tutto fino a ottenere un composto molto omogeneo. Versatelo in una forma rettangolare foderata di pellicola e lasciate rassodare in frigorifero almeno 5 ore. Sformate, tagliate a fettine. Servite con triangolini di pane tostato

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta patè Delicato Di Vitello per 8 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com