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Ricetta Patate Ripiene Alla Salsiccia |
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Ingredienti ricetta:
8 - Patate Piccole
100 grammi - Carne Di Pollo Cotta
60 grammi - Burro
1 - Salsiccia
1 Foglia - Alloro
1 Bicchierino - Vino Bianco Secco
- Prezzemolo Tritato
3 Cucchiai - Formaggio Grattugiato
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbucciate le patate e lessatele molto al dente in acqua salata. Sgocciolatele, tagliatele a metą e svuotatele in modo da ottenere delle barchette. In un tegame fate scaldare una noce di burro con la foglia d`alloro, poi rosolatevi la salsiccia spellata e sbriciolata. Spruzzate con il vino bianco, lasciate evaporare, salate e pepate con moderazione. A cottura ultimata eliminate l`alloro, passate al tritatutto la salsiccia con il suo intingolo e la carne di pollo. Raccogliete il passato in una terrina, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato, riempite con questo composto le patate. Sistematele in una pirofila imburrata, cospargetele con un po` di pangrattato, irroratele con poco burro fuso e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti. Servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta patate Ripiene Alla Salsiccia per
4
persone.
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