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Ingredienti ricetta:
- Patate
- Olio D`oliva
1 - Cipolla
1 Fetta - Speck (o Prosciutto)
Preparazione ricetta:
Lessate le patate con la buccia in una padella fate appassire nell`olio d`oliva una cipolla passata al tritatutto.Tritate con la mezzaluna o tagliate a dadini piccolissimi una fetta non molto spessa di speck o prosciutto e fateli ben rosolare nella cipolla. Mettete le patate sbucciate e ancora bollenti nella padella e schiacciatele bene con una forchetta, salate mescolando il tutto, finché si formerà un tortino. Lasciate cuocere finché non sentite, pungendo con la forchetta, che sotto si è formata una crosta o che le patate si stanno attaccando (di solito 5/6 minuti). Capovolgete su un piatto e raschiatevi la padella.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta patate In Tecia per
4
persone.
Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.
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