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Ricetta Patate Fritte

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Patate - Olio Di Semi Di Mais - Sale


Preparazione ricetta: Taglio le patate a bastoncini le lascio 10 minuti in acqua, le sciacquo abbondantemente e poi le lascio sgocciolare. Le precuocio in olio di semi di mais a 160 gradi fino a quando non cominciano a cambiare colore. 5 minuti prima di servire in tavola le tuffo nuovamente nell`olio caldo a 180/185 gradi per 5 minuti che normalmente sono sufficienti a dorarle. Le passo sulla carta per assorbire il restante olio una spruzzata di sale e le servo ben calde ed il gioco č fatto.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta patate Fritte per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com