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Ingredienti ricetta:
- Patate
- Olio Di Semi Di Mais
- Sale
Preparazione ricetta:
Taglio le patate a bastoncini le lascio 10 minuti in acqua, le sciacquo abbondantemente e poi le lascio sgocciolare. Le precuocio in olio di semi di mais a 160 gradi fino a quando non cominciano a cambiare colore. 5 minuti prima di servire in tavola le tuffo nuovamente nell`olio caldo a 180/185 gradi per 5 minuti che normalmente sono sufficienti a dorarle. Le passo sulla carta per assorbire il restante olio una spruzzata di sale e le servo ben calde ed il gioco č fatto.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta patate Fritte per
4
persone.
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Ricette
