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Ricetta Patate E Cipolle Al Forno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Patate Affettate - Cipolle Bianche - Pangrattato - Formaggio Pecorino - Sale - Pomodori Rossi - Olio D`oliva Extra-vergine


Preparazione ricetta: In un bel tegame da forno, disponete uno strato così composto: patate affettate alte non più di un dito, cipolle bianche idem come le patate, pangrattato, pecorino in buona quantità. Sale a seconda di quanto è salato il pecorino, tenete conto che le cipolle bianche sono dolci. Coprite con pomodori rossi appesi tagliati a metà con la pelle verso l`alto. Condite bene con dell`olio d`oliva extra-vergine, magari non raffinato, per stare sul rustico. Aggiungete adagio dell`acqua sino a coprire lo strato di patate superiore, l`ultimo strato di cipolle non deve rimanere sott`acqua. Infornare ed attendere che l`acqua si sia consumata quasi completamente. Lasciare raffreddare un poco. Penso che la temperatura del forno non debba essere eccessiva, anzi la cottura ideale è lenta.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta patate E Cipolle Al Forno per 4 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com