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Ricetta Patate Duchessa

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Patate 150 grammi - Burro 4 - Tuorli D`uovo - Sale


Preparazione ricetta: Lessate le patate con la buccia. A cottura ultimata sgocciolatele, pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una casseruola. Ponete sul fuoco, aggiungete il burro e mescolate con cura. Togliete dal fuoco e incorporate al composto tre tuorli, salate. Mettete il purè in una tasca con la bocchetta a stella e, premendo con delicatezza, disegnate tanti piccoli “spumoncini” sulla placca imburrata del forno. Spennellateli con il quarto tuorlo e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per alcuni minuti. Fate dorare e servite subito.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta patate Duchessa per 4 persone.

21/05/2019 - info@ricetteper.com