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Ricetta Patate Con I Funghi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Funghi Coltivati (tipo Funghi Champignon) 25 grammi - Funghi Porcini Secchi 400 grammi - Patate 1 Spicchio - Aglio Poco - Olio D`oliva - Sale - Pepe 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato


Preparazione ricetta: Mettete i funghi secchi a rinvenire in acqua tiepida, cambiate l`acqua un paio di volte e poi lasciateli in ammollo per 20 minuti. Pulire i funghi freschi, sbucciate le patate e tagliate tutto a fettine sottili. Fate rosolare l`aglio in una padella antiaderente con poco olio, fate rosolare le patate (devono fate una crosticina colorata) e poi i funghi freschi e quelli secchi ben scolati. Aggiustate di sale e pepe. Filtrate l`acqua dei funghi porcini e usatela a poco a poco per far cuocere le verdure: serviranno circa 30 minuti. Spolverate col prezzemolo tritato e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta patate Con I Funghi per 4 persone.

26/05/2019 - info@ricetteper.com