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Ricetta Patate Al Salmone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Patate 8 Fettine - Salmone 50 grammi - Burro 2 - Tuorli D`uovo 100 grammi - Panna 1 - Pompelmo - Olio D`oliva - Sale - Pepe 1 Cucchiaio - Liquore All`anice


Preparazione ricetta: Mettere a bagno in acqua fredda le patate affettate sottilmente. Sgocciolarle e asciugarle, quindi sovrapporre diverse fettine di patata in modo da formare 4 dischi ben pressati e friggerli in una padella antiaderente con poco olio. Sbattere le uova con panna e burro fuso, diluire con succo di pompelmo, unire il liquore, sale e pepe e far addensare a bagnomaria. Spolverizzare le patate con sale, coprire con la salsa e il salmone.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Salmone
Ricetta patate Al Salmone per 4 persone.

22/09/2019 - info@ricetteper.com