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Ricetta Patate Alla Rucola

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Patate 250 grammi - Mozzarella Alcune Foglie - Insalata Rucola 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino - Vino Bianco - Olio D`oliva 1 Cucchiaino - Pepe Verde In Grani - Sale


Preparazione ricetta: Lessare le patate con la buccia in acqua poco salata. Sbucciarle e tagliarle a metą. Spruzzarle con poco vino e lasciarle raffreddare. Tagliare a cubetti la mozzarella, mondare la rucola e ridurla a striscioline. Emulsionare l`aceto con 3-4 cucchiai di olio, il sale e il pepe pestato. Tagliare le patate a dadini, unirle alla mozzarella e alla rucola e condire con la vinaigrette.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta patate Alla Rucola per 4 persone.

19/09/2019 - info@ricetteper.com