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Ricetta Pastine Bicolori

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 120 grammi - Farina 150 grammi - Zucchero 50 grammi - Amido Di Mais 40 grammi - Burro Fuso 15 grammi - Cacao Amaro 3 - Uova 1 Bustina - Vaniglina 1 Pizzico - Sale - Zucchero A Velo


Preparazione ricetta: Montate le uova intere con lo zucchero semolato, la vaniglina e un pizzico di sale, sino ad ottenere un composto soffice e gonfio. Incorporatevi allora 100 g di farina e la maizena, miscelate e fate cadere a pioggia da un setaccino, e il burro fuso e fatto raffreddare, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Imburrate e infarinate una teglia di 26 x 18 centimetri poi in essa versate metÓ del composto fatto; al restante unite il cacao setacciato, mescolando con cura, poi versatelo sul composto giallo; battete un momento il recipiente sul piano del tavolo, sopra un canovaccio piegato, indi mettetelo in forno giÓ caldo a 180 gradi. Dopo circa 30 minuti infilate nella pasta uno stecchino di legno e se uscirÓ asciutto sformatela su una gratella e lasciatela raffreddare. Poco prima di servire tagliatela a grossi cubi, spolverizzateli con zucchero a velo e disponeteli in un piatto.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova
Ricetta pastine Bicolori per 8 persone.

07/12/2019 - info@ricetteper.com