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Ricetta Pastiglie Al Formaggio |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Farina
100 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 grammi - Burro
1 - Uovo
100 grammi - Formaggio Emmenthal Bavarese
50 grammi - Panna
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una fondina, mescolate alla farina il parmigiano, il burro fuso (non caldo), l`uovo battuto con sale e pepe e la panna. Ottenuta una pasta omogenea, di media consistenza, spianatela sul piano di lavoro infarinato e ritagliatevi, con una fustella tonda a bordi lisci o con l`orlo d`un piccolo bicchiere, delle tartine circolari di circa 4 cm di diametro. Appena pronte, poggiate le pastiglie sull`emmenthal grattugiato in modo che ne risultino ricoperte solo da un lato. Fatto ciò, adagiatele sulla piastra unta del forno, posandole sul lato opposto a quello ricoperto di emmenthal. Spingete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e lasciate che le pastiglie diventino dorate (20 minuti circa).
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Formaggio Emmenthal
Ricetta pastiglie Al Formaggio per
6
persone.
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Ricette
