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Ricetta Pasticcio Del Norcino |
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Ingredienti ricetta:
- Pasta Tipo Tagliatelle
- Pasta Di Salsicce
- Prosciutto Cotto A Fette
- Cotiche Di Maiale
3 - Uova Sode
- Piselli
- Funghi
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Noce Moscata
- Carota
- Cipolla
1 Costa - Sedano
- Pomodori Maturi
- Olio D`oliva
- Pangrattuato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Preparare una salsa di pomodoro con le verdure; scottare i piselli, le cotiche, ammollare i funghi. Cuocere le tagliatelle al dente e disporle su una pirofila con il fondo ricoperto da fette di prosciutto. Condirle con la salsa e ricoprire con dei rotolini di pasta di salsiccia, le uova sode ed i funghi; condire con il parmigiano e ricoprire con fette di prosciutto passando al forno.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Cotiche Di Maiale
Ricetta pasticcio Del Norcino per
4
persone.
Luogo: Umbria. Luogo: Norcia.
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Ricette
