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Ricetta Pasticcini Glassati Rosa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Pan Di Spagna 350 grammi - Zucchero A Velo 40 grammi - Zucchero 80 grammi - Burro 1 - Tuorlo D`uovo - Sciroppo Di Amarene


Preparazione ricetta: Tagliate il pan di Spagna orizzontalmente a metÓ, ricavate dai due dischi tanti tondini. In un pentolino tenuto a bagnomaria lavorate il burro con 60 g di zucchero a velo e il tuorlo; insaporite la crema con tre cucchiai di sciroppo. Spalmate con la crema metÓ dischetti e ricopriteli con le altre metÓ. Mescolate lo zucchero semolato con un decilitro d`acqua, ponete sul fuoco e fate restringere lo sciroppo; lasciatelo intiepidire e incorporate lo zucchero a velo in modo da ottenere una glassa densa, coloratela con lo sciroppo di amarene e spalmatela sui pasticcini. Fate asciugare.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Pan Di Spagna
Ricetta pasticcini Glassati Rosa per 4 persone.

22/04/2019 - info@ricetteper.com