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Ricetta Pasticcini Di Castagne

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Castagne Lessate E Pelate 80 grammi - Burro Freschissimo Morbido 80 grammi - Polvere Di Biscotti 50 grammi - Cioccolato Fondente Amaro 50 grammi - Zucchero A Velo 24 - Pinoli 6 Cucchiai - Liquore Amaretto Di Saronno


Preparazione ricetta: Le dosi sono per 24 pasticcini. Passate le castagne dal passaverdure con il disco medio. Tagliuzzate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria poi incorporatelo alle castagne; aggiungete anche il burro ammorbidito ed a pezzetti. Unite lo zucchero a velo fatto cadere a pioggia da un setaccino e, una per volta, sei cucchiaiate di liquore, mescolando sempre con energia. Alla fine dovrete ottenere un composto morbido ma non troppo; mettetelo in una tasca di tela munita di grossa bocchetta rotonda spizzata e deponetene un ciuffo in 24 pirottini dove prima avrete distribuito la polvere di biscotto. Decorateli con un pinolo copriteli con pellicola trasparente e passateli in frigorifero per almeno un`ora; sono ottimi e si conservano benissimo per due o tre giorni. Potete servire questi `pasticcini` all`ora del tč.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Castagne
Ricetta pasticcini Di Castagne per 6 persone.

Preparazione: 90 minuti.
24/04/2019 - info@ricetteper.com