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Ricetta Paste Di Meliga

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Farina Di Meliga (farina Di Mais) 150 grammi - Burro 150 grammi - Zucchero 6 - Tuorli D`uovo 1 - Limone (scorza Grattugiata) - Sale - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Fate fondere a fiamma bassissima il burro; unite la farina gialla, lo zucchero, i tuorli d`uovo, il limone grattugiato, un pizzico di sale ed eventualmente qualche cucchiaio di olio d`oliva onde ottenere un composto fluido, che esca senza difficoltà dalla tasca da pasticciere. Depositate il composto in barrette di 6-7 centimetri, a forma di esse, sul fondo di una teglia da forno imburrata ed infarinata. Ponete in forno già caldo a 180 gradi per 20-30 minuti. Servite le paste di meliga fredde. Vino consigliato: Barolo d`annata.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Burro
Ricetta paste Di Meliga per 6 persone.

Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione: 30 minuti. Cottura: 30 minuti.
21/03/2019 - info@ricetteper.com