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Ricetta Pastella Per Frutta Da Caramellare

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Farina Bianca 25 Cl - Acqua 2 Cucchiai - Burro Fuso 1 - Uovo 15 Cl - Birra Chiara - Zucchero Semolato - Sale - Brandy - Frutta (mele O Pere O Banane O Ananas)


Preparazione ricetta: Versate in una ciotola la farina setacciata, unite 5 g di sale, il burro tiepido e una cucchiaiata di Brandy, aggiungete poi un pizzicone di zucchero, l`uovo intero sbattuto con una forchetta la birra chiara e l`acqua tiepida. Lasciate fermentare per qualche ora la pastella in luogo caldo e al momento di usarla mescolatela bene. Le frutta adatte per essere fritte sono: fettine di mela, di pera, di banana, di ananas e frutta sciroppata bene asciugata. Dopo aver fritto le frutta mettetele su una placca, cospargetele di zucchero semolato e passatele in forno caldo (220 gradi) lasciandole caramellare leggermente per e non oltre 10 minuti. Questo tipo di pastella č buono e leggero, serve per 1500 g circa di frutta.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Birra Chiara
Ricetta pastella Per Frutta Da Caramellare per 4 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com