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Ricetta Pastella Per Frutta Da Caramellare |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Farina Bianca
25 Cl - Acqua
2 Cucchiai - Burro Fuso
1 - Uovo
15 Cl - Birra Chiara
- Zucchero Semolato
- Sale
- Brandy
- Frutta (mele O Pere O Banane O Ananas)
Preparazione ricetta:
Versate in una ciotola la farina setacciata, unite 5 g di sale, il burro tiepido e una cucchiaiata di Brandy, aggiungete poi un pizzicone di zucchero, l`uovo intero sbattuto con una forchetta la birra chiara e l`acqua tiepida. Lasciate fermentare per qualche ora la pastella in luogo caldo e al momento di usarla mescolatela bene. Le frutta adatte per essere fritte sono: fettine di mela, di pera, di banana, di ananas e frutta sciroppata bene asciugata. Dopo aver fritto le frutta mettetele su una placca, cospargetele di zucchero semolato e passatele in forno caldo (220 gradi) lasciandole caramellare leggermente per e non oltre 10 minuti. Questo tipo di pastella č buono e leggero, serve per 1500 g circa di frutta.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Birra Chiara
Ricetta pastella Per Frutta Da Caramellare per
4
persone.
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Ricette
