| |
Ricetta Pastella Per Friggere All'acqua Minerale |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
250 grammi - Farina
2 - Uova Intere
2 - Albumi D`uovo
- Sale
20 Cl - Acqua Minerale Gassata
Preparazione ricetta:
Setacciate la farina in una terrina, aggiungetevi l`acqua minerale, le uova e una presa di sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprite la terrina con uno strofinaccio da cucina e fate riposare l`impasto per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo mescolate ancora una volta energicamente, poi passate il composto attraverso un setaccio sottile per eliminare eventuali grumi di farina. Un attimo prima di friggere, incorporate all`impasto gli albumi montati a neve non troppo soda. Aggiungete gli albumi poco alla volta, in modo da poter controllare la consistenza della pastella: se diventa troppo liquida, si disfa cuocendo.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Acqua Minerale
Ricetta pastella Per Friggere All'acqua Minerale per
4
persone.
|
|