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Ricetta Pastella Per Friggere Alla Birra |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Farina
2 - Uova
20 Cl - Birra Chiara
- Sale
2 - Albumi D`uovo
Preparazione ricetta:
Setacciate la farina in una terrina, aggiungetevi la birra, le uova e una presa di sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprite la terrina con uno strofinaccio da cucina e fate lievitare l`impasto per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo mescolate ancora una volta energicamente, poi passate il composto attraverso un setaccio sottile per eliminare eventuali grumi di farina. Un attimo prima di friggere, incorporate all`impasto gli albumi montati a neve non troppo soda. Aggiungete gli albumi poco alla volta, in modo da poter controllare la consistenza della pastella: se diventa troppo liquida, si disfa cuocendo.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Birra Chiara
Ricetta pastella Per Friggere Alla Birra per
4
persone.
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