Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Pasta Reale (3)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 500 grammi - Mandorle Pelate 1500 grammi - Zucchero 100 Cl - Acqua 4 - Limoni (succo)


Preparazione ricetta: Tritate finissime le mandorle con 500 g di zucchero fino a ottenere una farina. Preparare il fondant. Unite in una casseruola lo zucchero rimasto e l`acqua, e portate a ebollizione. Spremete i quattro limoni, e raccoglietene il succo. Fate cuocere a fuoco medio il tutto senza mescolare, per 10 minuti, se non c`Ŕ il termometro oppure fino alla temperatura di 115-120 gradi: una goccia fatta cadere in un bicchiere di acqua fredda deve formare una pallina dura. Togliete la casseruola dal fuoco e unite il succo dei limoni. Versate il fondant e la farina di mandorle nell`impastatrice e lavorate con l`uncino a velocitÓ media, fino a ottenere una pasta omogenea. Lasciate raffreddare.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mandorle Pelate
Ricetta pasta Reale (3) per 6 persone.

22/04/2019 - info@ricetteper.com