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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Pangrattato
150 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai - Farina Bianca
3 - Uova Intere
- Sale
Poca - Noce Moscata
100 Cl - Brodo Di Carne
Preparazione ricetta:
Mescolate insieme il pangrattato, il parmigiano, la farina, le uova, il sale e la noce moscata fino ad ottenere un impasto compatto. Grattugiate l`impasto e ponetelo ad asciugare su un tagliere infarinato. Dopo alcune ore smuovete appena per evitare che la pasta si attacchi. Dopo qualche ora potrete versare la `pasta rasa` nel brodo in ebollizione, lasciandola cuocere non pił di 4/5 minuti. Servitela calda cospargendola con una bella manciata di Parmigiano grattugiato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Formaggio Parmigiano
Ricetta pasta Rasa per
4
persone.
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Ricette
