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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Farina
100 grammi - Burro
1/2 Cucchiaino - Sale
1 Cucchiaino - Zucchero
25 Cl - Acqua
4 - Uova
Preparazione ricetta:
Le dosi sono per 24 bignč. Versate l`acqua in una casseruola, aggiungete il sale, lo zucchero e il burro. portate a bollore, versate in un sol colpo la farina. Lavorate l`impasto e cuocetelo per circa 8 minuti, si deve staccare dalle pareti della casseruola. Togliete dal fuoco e aggiungete un uovo; quando č ben amalgamato unite, uno alla volta, gli altri ma non prima che il precedente sia ben incorporato. Con un cucchiaio fate dei mucchietti di pasta e disponeteli ben distanziati sulla placca del forno. Cuocete a calore moderato fino a quando diventano ben gonfi. Riempiteli con creme dolci o salate.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Burro
Ricetta pasta Per Bignč per
6
persone.
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Ricette
