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Ricetta Pasta E Ceci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Ceci 250 grammi - Pomodori Pelati 150 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle All`uovo - Formaggio Grattugiato 1 Spicchio - Aglio 1 Rametto - Rosmarino - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lasciate i ceci a bagno in abbondante acqua tiepida per un`intera notte. Scolateli, metteteli in una pentola con circa due litri d`acqua salata, portate a ebollizione e cuocete coperto, a fuoco basso, per circa 3 ore. A metą cottura toglietene tre mestoli, frullateli e poi versate di nuovo nella pentola. In un tegame insaporite un po` d`olio, l`aglio schiacciato e il rosmarino, quindi aggiungete i pomodori. Dopo 10 minuti spegnete, eliminate l`aglio e versate questa salsa nella pentola dei ceci. Mescolate e regolate, se necessario, il sale. Spezzettate le tagliatelle e cuocetele insieme ai ceci. A cottura ultimata versate nella zuppiera, conditela con un cucchiaio d`olio, il formaggio grattugiato e il pepe.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Ceci
Ricetta pasta E Ceci per 4 persone.

18/03/2019 - info@ricetteper.com