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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Filetti D`acciughe Dissalati
1 Spicchio - Aglio
Alcune Gocce - Aceto Di Vino Bianco
1 Bicchiere - Olio D`oliva
- Pepe Nero Macinato
Preparazione ricetta:
Mettete nel frullatore l`olio, i filetti di acciughe, lo spicchio d`aglio spellato, il pepe e l`aceto e frullate prima a velocitą bassa, passando poi gradualmente a quella media. Otterrete in questo modo una salsa che potrete utilizzare subito, oppure conservare in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, coperta con un filo d`olio. In mancanza di acciughe sotto sale potrete servirvi con uguale risultato di filetti di acciughe sott`olio sgocciolati. L`aggiunta di un cucchiaio di questa salsa dą sapore ad un`insalata di patate o di radicchio rosso. Rappresenta anche uno squisito condimento per gli spaghetti, ai quali basterą aggiungere olio e alcuni cucchiai di salsa (in questo caso niente grana grattugiato).
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Filetti D`acciughe
Ricetta pasta D'acciughe per
4
persone.
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Ricette
