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Ricetta Pasta Di Patate Al Gratin

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Patate 300 grammi - Farina 2 - Uova 100 grammi - Burro - Pangrattato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Besciamella Gią Pronta - Sale


Preparazione ricetta: Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mescolare farina, sale e uova alle patate e fare una pasta. Stenderla come una sfoglia, ripiegarla e tagliarla a striscioline come tagliatelle. Buttarle in abbondante acqua salata bollente e ritirarle con una schiumarola quando affiorano. Metterle in una pirofila, condirle con il burro e la besciamella, cospargerle di pangrattato, parmigiano e fiocchetti di burro e farle gratinare in forno.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta pasta Di Patate Al Gratin per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com