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Ricetta Pasta Delicata

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Farfalle 2 - Pomodori 1/2 Spicchio - Aglio 30 grammi - Mascarpone 20 grammi - Panna Poco - Brandy 50 grammi - Salmone Affumicato 1/2 - Tuorlo D`uovo 150 grammi - Piselli In Scatola - Olio D`oliva - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Privare di buccia e semi i pomodori e tagliarli a filetti. Rosolare l`aglio in poco olio e 15 g di burro, poi eliminarlo. Unire i pomodori, i piselli e cuocere su fuoco vivo per 10`. Mescolare 10 g di burro, mascarpone e poco brandy, diluire con poca acqua di cottura della pasta. Unire salmone, sale e pepe. Condire la pasta con il tuorlo, la crema di mascarpone e i piselli.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta pasta Delicata per 4 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com